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防非就是要回歸常識丨現代化養豬到底需要什么樣的豬場？

中國養豬行業經過幾十年的發展，已經邁過一年一茬的時代，成為講究精細化管理，追求效率和效益的產業。現代化養豬采用工廠化工藝進行生產，其特點是實行全進全出和批次化生產，但它是在工業和科學技術發展到一定水平后才能發展起來的。國外現代化養豬始于 20世紀 50年代，我國的現代化養豬起步較晚，在上世紀70年代才建立起現代化養豬的初始形式———機械化養豬。

1975年 ,在鄧小平副總理主持國務院工作時, 要求在大中城市、工礦區建設一批機械化養豬場、養雞場、養牛場, 以逐步解決城市和工礦區對畜禽產品的需求，這是中國真正建立集約化、現代化畜禽產業和生產體系的開端。同年9月16日，中共中央《關于大力發展養豬業的通知》指出:“大城市要盡快辦一些機械化、半機械化養豬場 ……所需的資金、物資列入國家計劃 ”。由于政策的支持 ,隨后全國掀起了機械化養豬的熱潮。

（1977年10月6日，時任中央中共主席、中央軍委主席華國鋒視察全國第一座大型萬頭機械化養豬場——北京紅星實驗豬場圖源網絡）

到上世紀80年代，國家為扭轉肉、蛋等副食品供應不足的局面，要求每個大城市都要建立自己的副食品生產基地，以適度規模經營為主，進行企業化生產，這項戰略措施是大辦豬場的催化劑，為現代化養豬的發展提供了良好的條件。到80年代后期 , 養豬專業戶隊伍發展迅速，遍布全國各地，且其規模和生產方式在不斷地擴大和調整，其中養豬規模較大的專業戶已實行了現代化養豬方式。

（80年代深圳市的光明華僑畜牧場合資經營畜牧有限公司，是國內第一家中外合營養豬企業圖源網絡）

到90年代中后期，現代化養豬發展的速度開始放緩。一方面因為現代化養豬生產的集約化程度變高，隨之帶來的污染、技術、資金和收益等問題越來越制約養豬業的發展，而這些問題也隨著現代化養豬的發展愈演愈烈。

（現代化養豬帶來的環境污染圖源網絡）

另一方面，現代化養豬帶來的疫病問題也逐漸凸顯。由于豬舍的封閉和密集飼養 , 豬很少曬到陽光，活動減少，不和泥土接觸，對疾病的抵抗力降低，對礦物質和維生素的需求增加, 這些都使豬易患疾病。而豬群龐大，豬只密集，這給各類傳染病的侵入提供了滋生環境，病原一旦侵入，則會高速繁殖，急劇散播，并引起疫病爆發，如果控制不好，養豬企業的損失不可估量。

（圖源網絡）

另外還有一些地區盲目地追求現代化，投資大、折舊負擔大、成本高、損耗多，所以造成企業負擔，且影響生產。

現代化養豬一直倡導“養重于防，防重于治”，養好豬有很多因素影響，比如營養管理、疾病防疫管理、育種管理、養豬生產管理、豬場建設等，但最基礎的一大要素就是豬場建設，它在養好豬、好養豬，在預防疾病、不生病方面起到了決定性作用，但從業者對豬場設計不夠重視，往往會陷入一些設計誤區，如豬舍布局、通風不合理、設施不完善等，導致上述問題頻現。

而現如今，非瘟疫情的持續高壓對生物安全提出了更高的要求，如何設計出兼具環保、投資價值和生物安全的豬場已成為行業當下的迫切需求。依據多年養豬經驗，天兆豬業余式豬場在立足于本土豬情、國情的同時，結合多年養豬管理及豬場建設實踐經驗，逐漸探索出一套適合中國國情和現代化養豬需要的豬場建設模式。通過設計、布局、建筑工藝等一系列工作去做到“養重于防、防重于治”，助力養豬人提升環保與投資價值，打好非洲豬瘟攻堅戰。

踐行生物安全第一

2009年，天兆豬業提出了“生物安全、以豬為本、管理專業、數據準確”的十六字經，生物安全第一，我們已經堅持執行了十年，而這樣的理念也融入了余式豬場的設計中。

天兆豬業旗下的豬場不論大小，均按照余式豬場模式進行建設，豬場統一分為外勤、內勤、隔離、生產、環保五個區，同時人、車、物、豬、污物的通道被分開，通過建筑工程手段阻斷動物疾病的“傳染源—傳播途徑—易感動物”中傳播途徑這一環，實現對疾病的有效防控。

（豬場分區示意圖）

此外，根據不同的生物安全級別，從豬場大門到生產區，設置五個防護圈層，針對性梯次增加生物安全防護強度，再配合日常的管理制度，在豬場建立起一套嚴密健全的生物安全體系。生物安全是抵御非洲豬瘟的第一道防線。天兆豬業依托于余式豬場獨創的布局理念，從源頭上阻斷病原，又在時間和空間上將豬場內部的生物安全工作單位最小化。

（五個防護圈層示意圖）

生物安全是抵御非洲豬瘟的第一道防線，在余式豬場獨創的布局理念下，豬場可從源頭上阻斷病原，同時在時間和空間上將豬場內部的生物安全工作單位最小化，切實提高非瘟防控工作的效率。

解決豬場環保之困

一直以來，養豬業排污與臭味對環境造成的污染一直為人們所詬病，新環保法的實施也讓養豬環保壓力劇增，如何做好豬場環保工作也成為讓養豬人頭痛的問題，而余式豬場的“三無”（無污水、無臭氣、無蚊蠅）特點正好解決了困擾養豬人的環保大難題。

得益于設計時對保溫性能的合理規劃，豬場里溫度、濕度、光照等各項環控指標可以做到精細化；各項節水器具的配置極大地減少了水源浪費，同時在養殖過程中，通過雨污分流等措施減少養殖污水。此外，對糞溝產生的臭氣設定收集管網，在豬舍外設置臭氣處理系統，讓豬舍保持空氣清新。

（豬場全封閉式隔熱保溫設計）

此外，豬場的死豬全部即時處理，無二次轉運，所有豬舍的糞尿通過地下管網到達集糞池進行后續環保處理，以保證糞尿得到即時處理，減少蚊蠅滋生。

（豬場無害化處理設備）

提升投資效益

而“四省”（省土地、省投資、省能源、省人工）則是讓養豬成本降低，投資效益提升。余式豬場的規劃設計占地面積較小，如自繁自養年出欄15萬頭肉豬的豬場，占地僅180畝，相當于自繁自養1萬頭肉豬場僅需12畝土地。自繁自養年出欄15頭肉豬，固定資產投資1.5億元，1頭肉豬僅投資1000元。豬舍規劃緊湊，沒有更多的圍墻、道路、管網等附屬設施，進而將節約的成本用在豬舍建設和養殖上，這極大地減少了投資者的壓力。

（余式豬場3000頭核心種豬場效果圖）

標準化、模塊化、機構與工藝的有機結合讓余式豬場還可省能源，如豬舍沒有吊頂、全自然采光；整個豬場使用全封閉式保溫設計建造，運用余式專利通風技術，-20℃~20℃下全自然通風，將余熱進行回收，更多地依靠自然力的作用，減少了對電力風機的依賴，因此更加節能保。

（全自然采光）

最后在豬舍中配套相應自動飼喂系統、自動飲水系統、自動環控系統等，這降低了人工成本，在這樣的配置下，種豬舍一名員工可飼養300頭種豬，保育舍一名員工可飼養3000頭保育豬，肥豬舍一名員工可飼養4000頭肥豬。

全氣候、全地域環境適應性

我國大部分地區屬于大陸性季風氣候，夏季炎熱，冬季寒冷，春秋換季冷空氣影響嚴重，這些都造成了我國的豬舍環境控制難度比國外大。

因此在通風溫控設計上，余式豬場采用專利通風模式，讓豬舍在-20℃~20℃之間均可采用自然通風+機械通風，夏天通過地下風道+濕簾降溫，冬天通過地下風道+余熱回收（>50%）+輔助熱源升溫，不僅能為豬只提供最適宜的生長環境，其全地域、全氣候環境適應性的特點也讓它在全國各地得到應用。

（橫跨東南西北，以上豬場均采用余式豬場模式進行建設）

有了好的豬場設計，才能為豬的生長提供了良好的硬件環境，才能養好豬。天兆豬業余式豬場如此兼具生物安全、環保、成本的設計，為當下面臨疫情、環保與成本重壓的養豬人提供了參考方向，也為后非瘟時代的豬場建設提供了優質的解決方案。

豬居住的硬件設施已經準備好，那么如何選擇豬場里日常需要用到的東西呢？接下來，我們將對天兆豬業的物資供應模式進行介紹，敬請關注。